Domaines d’action

 

Inscrit dans une lutte globale contre le gaspillage alimentaire,

SolidariFood s’engage tout au long de la chaîne alimentaire

en agissant des producteurs aux consommateurs.

Convaincus que l’éducation de notre jeunesse encouragera un changement des modes de consommation alimentaire, nous intervenons auprès des citoyens consommateurs de demain en animant des ateliers Anti Gaspi.

Également attachés à agir sur le terrain, nous animons des programmes de réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective et organisons des ateliers de cuisines collaboratifs tout public.

Nous lancerons prochainement une plateforme numérique d’aide au glanage “EcoGlan'”, à découvrir de toute urgence! Tout au long de l’année, vous retrouverez notre stand de sensibilisation au gaspillage et de promotion des circuits courts locaux lors de nombreux évènements locaux.

Éducation – Sensibilisation – Animation

Réduction du gaspillage alimentaire sur le territoire.

Association loi 1901 Reconnue d’intérêt général

Née début 2015 à l’initiative de trois jeunes actifs angevins, l’association SolidariFood est aujourd’hui l’un des promoteurs locaux de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Plateforme numérique d’aide au glanage entre les producteurs et les consommateurs locaux.

favorisons ensemble l’essaimage du glanage et participons à la réduction du gaspillage alimentaire à la production tout en valorisant le travail de nos agriculteurs locaux.

Le gaspillage alimentaire en France.

En France, plus de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont jetés tout au long de la chaîne alimentaire chaque année.

Cela représente un gaspillage d’environ 18% de la production annuelle française !

Plus de la moitié des pertes et gaspillages surviennent en amont, au cours de la production (32%), de la transformation (21%) et de la distribution (14%) cela en raison de pratiques agricoles inadaptées, des manipulations post récolte ou lors de l’entreposage et du transport.

Mais il ne faut pas négliger la part importante de gaspillage généré en bout de chaîne alimentaire. Il s’agit du gaspillage alimentaire produit par les consommateurs (19%) au sein de leurs foyers ainsi que dans le secteur de la restauration (14%).

Dans les poubelles françaises, la quantité de déchets produite chaque année est très importante. Deux tiers de ce gaspillage proviennent de restes de table, de fruits et légumes abîmés, de produits non consommés comme le pain ; alors que le tiers restant est constitué de denrées jetées sans même avoir été déballées.ées.