Éducation – Sensibilisation – Animation
Réduction du gaspillage alimentaire sur le territoire.
Association loi 1901 d’intérêt général
Née début 2015 à l’initiative de trois jeunes actifs angevins, l’association SolidariFood est aujourd’hui l’un des acteurs locaux de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Plateforme numérique d’aide au glanage entre les producteurs et les consommateurs locaux.
favorisons ensemble l’essaimage du glanage et participons à la réduction du gaspillage alimentaire à la production tout en valorisant le travail de nos agriculteurs locaux.
Le gaspillage alimentaire en France.
Cela représente un gaspillage d’environ 18% de la production annuelle française !
Plus de la moitié des pertes et gaspillages surviennent en amont, au cours de la production (32%), de la transformation (21%) et de la distribution (14%) cela en raison de pratiques agricoles inadaptées, des manipulations post récolte ou lors de l’entreposage et du transport.
Mais il ne faut pas négliger la part importante de gaspillage généré en bout de chaîne alimentaire. Il s’agit du gaspillage alimentaire produit par les consommateurs (19%) au sein de leurs foyers ainsi que dans le secteur de la restauration (14%).
Dans les poubelles françaises, la quantité de déchets produite chaque année est très importante. Deux tiers de ce gaspillage proviennent de restes de table, de fruits et légumes abîmés, de produits non consommés comme le pain ; alors que le tiers restant est constitué de denrées jetées sans même avoir été déballées.ées.